Les parametres que le MICROLAB peut analyser (* les prix sont disponibles dans la boutique )
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ANALYSES |
Etendue de mesure |
3 versions |
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(si superieur il suffit de diluer ) |
color |
enzy |
poly |
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SO2 libre |
0-120 mg/l |
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SO2 total |
0-450 mg/l |
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acidité totale |
0-10 g /l |
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acide tartrique |
0-10 g/l |
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cuivre |
0-3mg/l |
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fer |
0-30mg/l |
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acide lactique |
0-5 g/l |
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acide malique |
0-10 g/l |
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acide acétique |
0-2 g/l |
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acide gluconique |
0-10g/l |
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glucose/fructose |
0-150 g/l |
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Ethanol (alcool) |
0-50%vol |
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azotes assimilables |
0-300 mg/l |
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turbidimètre |
0-3000 NTU |
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PHmétre |
0-14 |
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DO420, 520 ,620 |
0-2.5 |
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anthocyanes |
0-1 g/l |
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Tanins/IPT/ DO280 |
0-4g/l0-200/0-2 |
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PRINCIPE DU MICROLAB
Cest un spectrophotometre à LED ( light emitting diode ) qui couvre une gamme spectrale de 280 nm à 900 nm .
Un reactif chimique , specifique pour une analyse, dans lequel on a mis à l'aide d'une micropipette un echantillon de vin , change d'absorbance ( absorbe plus ou moins la lumiere ) .
Cette absorbance est mesurée dans le puits de mesure correspondant à l'analyse ( 6 puits de mesure avec des longueurs d'ondes differentes ) .
Des étalons , utilisés à chaque série de mesure , donnent une tres grande precision d'analyse .
Les analyses sont dites colorimetres lorsque l'analyse optique se fait dans le visible ( 0.4 à 0.7 µ ) et sont dites enzymatiques lorsqu'elles utilisent des enzymes ( dans ce cas la mesure d'absorbance se fait dans l'ultra violet à 340 nm )
PRECISION/FIABILITE DES ANALYSES
Le microlab est aussi précis que les analyses faites par les laboratoires d'oenologie sérieux .
Il est plus précis que les analyses réalisées par IRTF , sensibles à l'effet matrice nécessitant de multiples et couteuses calibrations .
Sa précision depend de la qualité des étalons , il faut donc veiller à leur exactitude .
La chambre d'agriculture de gironde produit et commercialise des etalons ( titrivins ) dans des ampoules , leur durée de vie est de 4 ans .Plusieurs dosages sont disponibles .
Optomesures commercialise ses propres étalons , réalisés par pesée , donc précis à +/- 0.1% (precision de la pesée ).
Ils sont plus précis et moins chers que les titrivins mais durent moins longtemps ( la durée de vie depend de l'espece chimique et du stockage )
( voir aussi ici : precision des analyses oenologiques )